Pagi ini, Google memberikan kejutan menyenangkan untuk masyarakat Indonesia. Di halaman utama mesin pencari tersebut, muncul doodle yang menggambarkan secangkir kopi berlapis dengan gula aren meleleh dan es batu berkilau. Google Doodle hari ini secara khusus didedikasikan untuk kopi susu gula aren, minuman khas Indonesia yang berhasil memikat lidah dunia.
Google menulis bahwa doodle ini dibuat untuk merayakan kopi susu gula aren sebagai “minuman kopi modern kesukaan orang-orang Indonesia, yang manisnya menggunakan gula aren tradisional.” Lebih dari sekadar minuman kekinian, kopi ini telah menjelma menjadi simbol budaya urban yang tetap menjunjung tinggi nilai tradisi.
Kopi susu gula aren, atau yang sering disingkat kopsuren, mulai dikenal luas sejak pertengahan 2010-an. Campuran sederhana antara espresso, susu, dan sirup gula aren ternyata menghasilkan harmoni rasa yang istimewa. Pahitnya kopi disandingkan dengan manis alami gula aren yang lembut, menghadirkan cita rasa seimbang yang sulit ditolak oleh siapa pun.
Popularitasnya bukan hanya terbatas di kafe kota besar. Minuman ini merambah hingga ke pelosok daerah, menyatukan generasi tua dan muda dalam satu pengalaman rasa. Dari coffee shop trendi di Jakarta hingga warung kopi di desa, kopsuren menyatukan banyak kalangan lewat segelas minuman.
Fakta menarik lainnya yang diangkat oleh Google adalah rekor luar biasa yang tercipta pada tahun 2024 di Sumatra Selatan. Sebanyak 27.000 orang minum kopi bersama dalam satu waktu, mencetak sejarah dan memecahkan rekor MURI. Ini bukan hanya soal jumlah, tapi juga soal antusiasme masyarakat terhadap kopi sebagai bagian dari identitas budaya.
Google juga berbagi resep praktis untuk membuat kopi susu gula aren di rumah. Langkahnya sederhana. Larutkan gula aren dalam air mendidih, tuangkan ke dalam gelas, lalu tambahkan susu dan kopi secara perlahan agar tampak berlapis. Minuman ini bisa disajikan hangat untuk menemani pagi atau dengan es untuk menyegarkan siang hari.
Yang patut diapresiasi, kopi susu gula aren kini tidak hanya menjadi favorit di Indonesia. Berkat peran media sosial, inovasi para barista lokal, dan kekuatan cerita di balik minuman ini, kopsuren mulai muncul di berbagai kafe internasional. Banyak wisatawan yang jatuh cinta pada rasanya dan membawa cerita tentangnya ke negara asal mereka.
Google Doodle ini adalah bentuk pengakuan terhadap kekuatan rasa dan budaya Indonesia. Ia menunjukkan bahwa sesuatu yang lahir dari kekayaan alam lokal bisa diterima secara global jika diolah dengan kreativitas dan ketulusan. Kopi susu gula aren adalah bukti bahwa keaslian bisa bersinar di tengah tren modern.
Hari ini, mari kita nikmati secangkir kopi susu gula aren dengan rasa bangga. Karena di balik manisnya gula aren dan lembutnya susu, ada cerita panjang tentang tradisi, inovasi, dan semangat Indonesia yang tak pernah padam.
